你发现没？中国人对鸭子的爱，简直到了走火入魔的地步。从北到南，每座城市都有自己的鸭子吃法，光是烤、卤、酱、熏、炖、炒，就让人眼花缭乱。你吃过几种？
📍 北京烤鸭 皮脆肉嫩，甜面酱+葱丝+黄瓜条卷起来，一口下去满嘴油香，简直是皇城根下的硬菜。
📍 南京盐水鸭 不加一滴油，靠低温慢煮锁住鲜味，皮白肉嫩，咸香适口，南京人说：没有一只鸭子能活着游出南京。
📍 武汉鸭脖 啃骨头的乐趣谁懂？麻辣香料味重，边啃边喝啤酒，夜宵摊上的灵魂。
📍 上海八宝鸭 肚子里塞满八种食材，蒸得软糯香浓，吃的是宴席的讲究。
📍 成都樟茶鸭 烟熏香+椒盐吃法，酥香回甘，不辣但味道独特。
📍 南宁柠檬鸭 酸辣爽口，酸柠檬和辣椒混搭，吃完直呼过瘾。
📍 芷江鸭 湘菜代表，香辣过瘾，吃一口浑身冒汗。
📍 无为熏鸭 先熏后卤，金黄油亮，肥而不腻，骨头缝里都是香。
📍 杭州酱鸭 冬日必备，酱香入骨，配上黄酒，老杭州的仪式感。
📍 闽南姜母鸭 麻油+老姜，滋滋作响，暖胃又暖心，冬天最治愈。
你知道吗？中国人的厨房里，藏着对食材最大的敬意。一只鸭子，也能吃出百般滋味。
✅ 想试试这些鸭子做法？材料清单如下：
鸭子（整只或切块）红糖/酱油/黄酒（根据菜式调整）香料（如桂皮、八角、花椒等）蔬菜（如葱、姜、黄瓜等）可选替代材料：鸡腿代替鸭腿，猪蹄代替鸭掌✅ 制作步骤：
鸭子洗净，去内脏根据菜式腌制或卤制烘烤/蒸/煎/炸至熟透搭配配料上桌📌 小贴士：鸭肉性寒，吃时建议搭配姜、蒜等温热食材。
❌ 常见误区：
鸭肉太腥，其实只要处理得当，完全没问题。鸭肉难熟，其实是火候掌握不好。鸭肉脂肪多，其实适量食用反而健康。这10种鸭子，你吃过几种？
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